第六百五十一章 愈发相似！（第2页）

    美丽时光2004年份1.5升香槟；

    玫瑰特级干型香槟；

    美丽时光2007年份限量版香槟。

    四种不同类型的香槟，分别搭配不同的菜式，在不同的时间和场合饮用。

    西餐对于佐餐酒的选择和搭配很讲究，算是餐饮文化里的重要一节。

    比如酸度高、果香重的干型，最好是做餐前开胃酒。

    白中白适合搭配小牛肉。

    2004年份与海鲜更合得来。

    重头戏当然是最后一款，2007年份限量版。

    清新爽口，调性复杂，余香持久，干饮或者与鱼子酱、生蚝、鹅肝等菜品搭配都非常令人满意。

    所谓的配饮绝对不是故弄玄虚，搞噱头。

    真正对比尝试以后便会发现，不同酸度、不同味道的香槟、红酒乃至白酒，确实会与食物共同作用，形成更为复杂的口感。

    就好比夏天傍晚街边撸串，必须配冰啤酒，喝茅台都不香。

    所以这是一门学问，绝非穷讲究。

    何维开始满场乱窜，翻译跟在身后，和来宾分享品酒的经验。

    其间，有一些算是蛮有趣的互动小环节。

    比如请某位来宾蒙眼盲猜四款酒，正确则有奖励。

    比如请某位来宾谈一谈品鉴感受。

    更有中餐大师，分享了适宜搭配的中餐菜式。

    以及有关香槟储存、饮用的小知识等等。

    汪言跟着何首席的步调，吃吃喝喝，感觉收获良多，又学到一些新东西。

    身为男神，学无止境。

    最后前菜吃到差不多，端上来主菜的时候，重头戏正式开始。

    "2007年份限量版香槟的表现，相信大家已经有目共睹。

    那么华夏大陆总共限量发售300瓶，其中的150瓶要留给我们巴黎之花的老朋友，各个省区的经销商。

    剩下的150瓶，在场的来宾，每人自动获得一瓶平价购买的机会。

    总计90位贵宾，每人一瓶，共计90瓶。

    最后的60瓶，我们做一个小小的互动——简单的搞一场小型拍卖。

    6瓶为一件，总计10件，拍卖10轮。